チャパティ
- 小麦全粒粉を使用しています
丸麦と人参のサラダなど、お好みでいろいろなものを巻いて食べてください。
- 材料：
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小麦全粒粉 200g 水 120cc 塩 3g オリーブオイル 大さじ１
作り方：
- 全粒粉に塩と水を加え、手早く混ぜ合わせる。
- 練りながら生地をまとめ、ラップをかけて30分〜1時間寝かせる。
- オリーブオイルを加え、生地がなめらかになるまで捏ね一晩寝かす。
- 生地を麺棒で丸く平らにのばし、油をひかずフライパンで焦げ目がつくくらいまで強火両面焼く。